章丘區水寨監管所開展餐飲環節食用油專項檢查 平安播報

為進一步督促餐飲服務單位落實主體責任,排查餐飲服務單位購進、貯存及使用食用油的食品安全風險隱患,嚴厲打擊違法回收使用廢棄油脂犯罪行為,切實保障人民群眾的飲食安全,水寨食藥所開展餐飲環節食用油專項檢查。

  平安山東網8月10日訊(通訊員程遠濱 胡曉宇)為進一步督促餐飲服務單位落實主體責任,排查餐飲服務單位購進、貯存及使用食用油的食品安全風險隱患,嚴厲打擊違法回收使用廢棄油脂犯罪行為,切實保障人民群眾的飲食安全,水寨食藥所開展餐飲環節食用油專項檢查。

  此次,重點檢查餐飲業戶的證照是否齊全;所用食用油是否與供貨商索要營業執照副本復印件、食品經營許可證副本復印件、產品合格證明文件復印件并加蓋供貨商公章原印;是否按照相應貯存條件儲存食用油;所用食用油若為轉基因食用油,包裝是否有轉基因標識;是否使用廢棄油脂加工食品等。

  此次,共檢查餐飲業戶6家。經查,部分業戶索要的供貨商資質不齊全,執法人員責令其立即整改。同時,執法人員友情提醒業戶認真、嚴格落實其主體責任,做到知法、守法,做負責任的食品經營者。

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